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农村这种长在稻田里的果子既能当水果吃还能做菜有人靠它致富

时间:2019-08-19 08:59  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:农村这种长在稻田里的果子,既能当生果吃还能做菜,有人靠它致富

  在农村,谁家都有一亩三分地,过去为农家带去温饱、后来给农家带去收入、到此刻给农家带来的是荒草,良多人放弃了种地,导致地盘起头荒芜。不管是过去仍是此刻,良多人只晓得稻田跟水稻,其实作为水田来说,并不只要水稻,莲藕、稻花鱼、清水虾。笔者出生农村,对于农村比力熟悉,今天就跟大师分享一种长在水田里的果子,能生吃还能做菜。

  长在水田里,能当生果生吃还能做菜?莲藕?当然不是,虽然莲藕也能生吃,可是做生果吃仍是少量,次要仍是做菜,那是什么呢?这种果子就是“马蹄”,一种冬季常见的生果。

  马蹄,学名荸荠,发展于池塘或水田,原产于我国,据材料显示自汉代起头已有栽培记录,目前已有20余种变种,出名的处所品种有桂林荸荠、余荸荠(浙江余杭)、苏荸荠(江苏)、孝荸荠(湖北孝感)等,次要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低凹地区,河北部门地域也有分布,世界各地均有分布。别称有:马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等,在笔者家乡称之为“蒲驹子”。

  荸荠是一种食用块根的动物,其块根就像土豆一样群生,外形跟马蹄很是的类似,固有的处所称为马蹄,有细长的蒲伏根状茎,在蒲伏根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。茎秆多丛状,直立,有淡淡的节印,跟我们熟知的稻田杂草——木贼草极其类似,可是丛状数要比木贼草多且高。

  荸荠是一种人们喜好的生果,虽然难去皮且果小,可是其味洪亮爽口,甜美多汁,富含淀粉,荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素能够推进人体发育,同时能够推进体内的糖、脂肪、卵白质三大物质的代谢,调理酸碱均衡。荸荠不只是生果,仍是不错的食材,在南方有款糖水“甘蔗马蹄”,甘蔗切成小段跟马蒂切成瓣,颠末炖煮后,甜美如蜜,深受人们的喜爱。在菜肴上,马蹄可用来炖肉炖汤,还可插手到肉饼傍边,成为舌尖上的中国味。生果、做菜、这都是荸荠的特色,其实还具有不错的药用感化,荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功能,可用于医治黄疸、痢疾、小儿麻木、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有必然结果,这种物质还对癌症有防治感化。不断以来,荸荠深受人们喜爱,良多处所都有栽培,也是农人致富的一种路子。

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