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为什么越来越多人喜欢板栗烧白菜?一分钟带你弄明白

时间:2019-08-02 09:03  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  为您健康相伴

  本年的10月23日是二十四节气中的“霜降”,28号刚好也是保守节日重阳节。谚语有“补冬不如补霜降”的说法,这个节气区间特别需留意养护好体内的阳气,出格是寒性体质的读者伴侣们。

  “霜降”暗示气候逐步变冷,露珠凝结成霜。霜降节气之后吃时令生果要留意,俗话说“秋瓜坏肚”,这个时候节气风凉,瓜果吃太多容易损胃阳。

  霜降之后适合吃的时令食物是板栗。在五脏中,肾主水,属阴脏,冷气通于肾气,而霜降时节,此时人体的气血起头收敛,精气需要养藏,所以这个节气的摄生特别强保养肾,此时食用温性的栗子进补尤为适宜。

  有“药王”之称的唐代名医孙思邈在《令媛方》中记录:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中记录:“栗味甘性温,入脾胃肾经。栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

  【保举食疗方】板栗烧白菜

  具体做法:生板栗10枚摆布,大白菜200克,白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油。下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成。

  友谊提醒:白菜也是冬季的时令蔬菜,养分丰硕,且具有润肠通便的功能。板栗虽长于补肾,但吃多了不易消化,搭配白菜食用则可填补这个不足。

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