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天天饮食 20150320 栗子白菜

时间:2019-08-03 09:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  本期节目为大师带来“栗子白菜”的制造方式: 1、主料:大白菜; 2、辅料:栗子; 3、调料:鸡油、清汤、葱姜、香菜根; 4、做法: (1)鸡油飞水后过凉,切小粒放入锅中,加葱、姜、香菜根,小火煸炒到变色,过滤,留下鸡油备用; (2)开水中放少许盐,倒入栗子,焯水后。另起锅,用鸡汤将手撕过的白菜叶煮到五成熟后捞出备用; (3)锅中放鸡油,下葱姜米炝锅,再倒入葱姜水、鸡汤,放栗子。用盐、白糖、鸡精调味,下白菜。小火烧至入味软烂之后转大火用水淀粉勾芡,出锅前淋少许鸡油即可。 (《天天饮食》 20150320 栗子白菜)

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  视频集引见

  名称:天天饮食

  掌管人:董浩

  国度/地域:

  《天天饮食》是地方电视台一个以引见做菜方式、畅谈做菜体味为次要内容的学问性、趣味性、办事性栏目,节目每期引见一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了过去由专业厨师纯真教授烹调身手的保守节目形态,代之以掌管人与观众边聊天边引见的节目形式,场景...