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麦仁牛肉

时间:2019-09-03 13:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  麦仁、牛肉、生姜沫,盐、生抽、老抽、生粉

  麦仁、牛肉、生姜沫

  盐、生抽、老抽、生粉

  冰糖水(不克不及用白糖水)

  白兰地(低度白酒取代)

  1. 麦仁洗净,用水浸泡2个小时,加少量黄油加少许水,上锅蒸,15—20分钟。

  2. 牛肉切2厘米肉块

  3. 把切好的牛肉装盘,加少许生抽,水、干淀粉,拌匀,放入冰箱,静置4个小时。

  4. 4个小时的牛肉,颜色会变深

  5. 把锅烧的很是热,加少许油,进行煎制牛肉

  6. 快熟的时候,转小火,加老抽、冰糖水、水淀粉少许,临出锅前插手白兰地。

  7. 出锅静置,冷却。

  8. 锅不洗,插手黄油,姜末煸香。

  9. 倒入麦仁翻炒,插手生抽多量,(此处要取代放盐)

  10. 插手冷却的牛肉翻炒

  11. 出锅

  12. 王鹏大厨和掌管人小裴

  .下厨房 作者:猫猫虫

  援用日期2014-10-15

  词条标签:

  麦仁牛肉图册

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