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当归生姜羊肉汤 驱走冬日寒冷

时间:2019-07-31 00:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  严冬季候,北风呼啸,冷气袭人,大师纷纷采纳各类方式好比体育熬炼、添加衣被、开启空调、食疗等保暖御寒,加强体质,防止伤风或防止慢性疾病复发。

  食疗和恰当的体育熬炼确是加强体质、提高免疫力、抵御严寒的无效方式。今日,成都会第二人民病院西医科为泛博老年读者保举一种冬日温补的佳品——当归生姜羊肉汤,此汤温肝补血、散寒暖肾,通过吃提拔御寒能力。

  食材构成:羊肉一斤,当归一两,生姜二两。

  烹制方式:1、当归洗净,用清水浸软,切片备用;2、生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;3、当归、生姜、羊肉放入砂锅中,插手清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加。

  羊肉——肉嫩味羹,是滋补之佳品,含有丰硕的卵白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘、温,能养肝补虚,温肾散寒。善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝。

  当归——补血调经,活血行滞,以加强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血,又能止痛。

  生姜——温经散寒,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛。

  “临床上,当归生姜羊肉汤常用于体虚畏冷,少神、哈欠连连,或寒疝腹痛。”周勇主任引见,此汤也合用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻痹,怕冷者。作为食疗佳品,大大都人都可食用,特别是大哥体弱者。合用于体寒身体偏弱的人,合用于易伤风怕风怕冷的人,合用于患有慢性支气管炎肺气肿肺心病篇体寒体弱的人,合用于风湿类风湿病患者。此外,也可用于公共不易上火或者没有上火的人。

  需要留意的是,此汤也有禁忌人群,发烧、上火、咽喉痛苦悲伤的人忌用。阴虚有热、虚火兴旺者忌用。高血压、甲亢患者怒火兴旺者忌用。湿疹皮肤瘙痒、便秘口干舌燥者忌用。(完)

  本报记者 邓婧

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