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四款药膳最驱寒当归生姜羊肉汤温中补血

时间:2019-07-31 00:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  编者的话:从我国保守节气来讲,冬至后就进入了“数九”,是一年里最冷的期间。各类摄生药膳对于加强体质、抵御严冬具有很好的感化。本期,我们就请专家为读者伴侣保举四款适宜冬季的驱寒药膳,对症服用必定会达到较好的摄生结果。

  姜糖苏叶饮防止伤风

  取生姜3克、红糖15克、紫苏叶3克;将生姜洗净,切成细丝,与紫苏叶一路放入杯中,插手红糖,用开水冲泡,盖上杯盖焖10分钟,趁热服用,每日两次。

  方中,紫苏叶辛温,可颁发散寒,宜通肌表,分散郁闭的肺气,理气合营,能医治有恶寒发烧、头痛鼻塞或兼见咳嗽、胸闷不舒等症状的风寒伤风,以及患有恶心、吐逆、胃痛、腹胀等症状的肠胃型伤风。与生姜配伍,可加强解表散寒的功能。红糖甘温,既可温中散寒,助紫苏叶、生姜发散在表之寒,又可作为调味品,缓解辛辣苦涩的味道。

  此外,本方对于怀孕期间恶心吐逆者、吃鱼蟹之后腹痛恶心者、小儿肚子受凉吐逆腹泻者都有必然结果。在蒙受暴雨、冰雪、北风、水湿侵袭后,泡一杯姜糖苏叶饮也有防止伤风的结果。需留意的是,怀孕重疲惫、神志昏沉、胸脘满闷不舒、没有食欲、大便黏腻不畅等湿热内蕴表示的人不宜服用。▲

  当归生姜羊肉汤温中补血

  取羊肉250克、当归15克、生姜30克;羊肉洗净、切块,用开水焯后沥干;当归、生姜别离用清水洗净,生姜切片;生姜下锅内略炒顷刻,再倒入羊肉炒至血水干后,与当归一同放入砂锅内,加开水适量,大火煮沸后,改用小火煲2~3小时,调味即可。

  当归生姜羊肉汤出自东汉医圣张仲景的《金匮要略》。方中,当归补血调经、活血化瘀、缓急止痛、润肠通便,其特点是补血不滞血、活血不伤血,为调经补血第一要药。羊肉性温热,暖中补虚、补肾填精、开胃壮力、散寒除湿,配伍当归加强补虚温阳之力,既补血又止痛。生姜温散,助羊肉散寒暖胃,且除膻味。三味同用,构成简单、结果显著、风味奇特,有温中补血、调经散寒的功能。

  此方特别合用于有面青唇白、四肢举动冰凉、小便清长等症状的体质虚寒者日常食用;还可缓解妇女月经推迟或量少、闭经痛经、经期头痛、胎动不安、产后腹痛头晕等症状;也合用于男性阳痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等疾病;白叟体弱、有各类退行性病变者,也可常服。别的,体内冷气重者可多加生姜;常发烧、咽喉肿痛、口舌溃烂者慎用此方。▲

  丹参米酒,解腹部发凉

  取丹参200克、米酒1千克;将丹参破坏,用米酒浸泡半个月,迟早服用,每次15毫升;或每次10毫升,每日3次,饭前将酒温热服用。

  方中,丹参味苦,性微寒,入肝肾二经,有活血化瘀、凉血消痈、养血安神的结果。现代药理尝试表白,丹参有扩张冠状动脉感化,能使冠状动脉血流量添加,并减慢心率,对冠心病等老年性疾病大无益处。米酒性温,不只通血脉,还使药力更强,对因寒所致的肉痛、寒痰咳嗽皆有缓解结果。用丹参泡酒,特别适合血瘀闭经、痛经,且伴有腹部发凉的女性服用,也可作为冠心病、心绞痛患者的保健药酒。此方不适宜妊妇服用。▲

  五味枸杞饮初咳慎用

  取五味子50克、枸杞子50克、白砂糖20克;五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一同放入砂锅内;加水1.5升,用小火煎沸,滤出药液倒入杯中,再加白砂糖搅匀即可饮用。

  方中,五味子味酸甘,性温,归肺、肾、心经,有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神的功能,常使用于肺肾两虚、精气耗伤导致的肺虚咳嗽、肾虚体弱、持久腰痛等证。枸杞子味甘,性平,归肝、肾、肺经,可滋补肝肾、明目润肺,对肺肾阴虚所致虚劳咳嗽有必然缓解感化。在《本草纲目》中,白砂糖也是一味中药,可和中缓急、生津润燥,常用于医治肺虚咳嗽、肺燥咳嗽。三味共用,可健脾胃、补肝肾、养心血、生津止渴,合用于冬季五脏虚亏、气血不足所导致的疲惫无力、面无赤色、腰膝酸软、心慌失眠等症状。

  需留意的是,咳嗽初起、大便不成形者慎用本方,血糖高、糖尿病患者可罕用或不消白砂糖。▲(王长松)

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